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Sobre o curso

Um mercado em expansão, a hotelaria vem gerando, além de empregos diretos e indiretos, muitos investimentos no setor de serviços.

O curso de Hotelaria da Universidade São Francisco foi criado em 1998 e, um ano depois, tornou-se semestral. Destaca-se pelo dinamismo da metodologia ativo-participativa voltada para o mercado hoteleiro, em que o "aprender-fazendo" se torna fundamental, e exige de seus alunos ações operacionais, como arrumação de cama, execução dos principais passos culinários nos laboratórios e visitas técnicas constantes.

A área reúne todas as atividades que dizem respeito aos serviços de hospedagem e alimentação. É para esse amplo mercado de trabalho que o curso de Hotelaria da Universidade forma bacharéis críticos, aptos a atuar como gestores e empreendedores e capazes de resolver problemas reais nos mais diversos ambientes de negócio.

Nessa perspectiva, você aprende a desenvolver tarefas específicas de cada setor e desempenhar papéis diferenciados, como o de gerente, chefe ou diretor, assessor e consultor, planejador, coordenador de áreas e avaliador de resultados. Além disso, tem capacitação para trabalhar em um mundo globalizado em que os paradigmas de administração, lazer, operação de serviços de marketing sejam regionais, nacionais ou internacionais, tudo com a competência de um curso cujo corpo docente, orientação didático-pedagógica e instalação tiveram, respectivamente, os conceitos "bom", "muito boa" e "muito boa" pelo MEC.

DURAÇÃO: oito semestres.

CARGA HORÁRIA TOTAL: 3.156 horas.

PERÍODO: noturno.

COORDENADORA: Profa. Me. Cristiane Ferraz e Silva Suarez. cristiane.suarez@saofrancisco.edu.br